Denna inläggning tar bara några minuter att göra och är underbar på såväl julbordet som till påsk och midsommar. Men tänk på att göra den några dagar innan du vill äta den, då den behöver mogna i kylskåp i minst två dygn.
Om du tycker det är jobbigt att strimla morot och ingefära fint kan du istället riva dem på den grova sidan av rivjärnet.
mängd 10 portioner Portioner Fjärdedel (2.5 portioner) Halv (5 portioner) Standard (10 portioner) Dubbel (20 portioner) Trippel (30 portioner) Förberedelsetid 30 minuterTillagningstid 2 dagar 100 g ättika
200 g strösocker
300 g vatten
1 msk salt
10 vitpepparkorn
2 paket "Inläggningssill 5 minuter"
1 morot
1 rödlök
3 salladslökar
2 cm ingefära
100 ml granatäpplekärnor
1 Häll ättika, socker, vatten och salt i en kastrull och koka upp.
3 Ta av kastrullen från värmen, rör i vitpepparkorn och låt svalna.
4 Strimla morot, rödlök, salladslök och ingefära fint.
5 Skär sillfiléerna i 1,5 cm tjocka strimlor.
6 Varva samtliga ingredienser förutom ättikslagen i en burk.
7 Häll på den kalla ättikslagen så att den täcker allt innehåll i burken.
8 Låt mogna i kylskåp i minst två dagar.
Ingredienser 100 g ättika
200 g strösocker
300 g vatten
1 msk salt
10 vitpepparkorn
2 paket "Inläggningssill 5 minuter"
1 morot
1 rödlök
3 salladslökar
2 cm ingefära
100 ml granatäpplekärnor
Instruktioner 1 Häll ättika, socker, vatten och salt i en kastrull och koka upp.
3 Ta av kastrullen från värmen, rör i vitpepparkorn och låt svalna.
4 Strimla morot, rödlök, salladslök och ingefära fint.
5 Skär sillfiléerna i 1,5 cm tjocka strimlor.
6 Varva samtliga ingredienser förutom ättikslagen i en burk.
7 Häll på den kalla ättikslagen så att den täcker allt innehåll i burken.
8 Låt mogna i kylskåp i minst två dagar.
Glasmästarsill med ingefära
